第53章 备战七夕,全家成流水线工人 (第1/2页)
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反正不管江翻怎么办到的,还是想办法睡着了。
次日一大早就给家里打电话。
“老江,发财要不要。”
“说,怎么发。”
“速来镇上,带老妈,共商大计。”
江爸无语凝噎。“你昨晚看什么剧了是吧。”
最近老家那边人人都在看什么尼姑回宫传。
都说可好看。
“哈哈哈没有没有,来就是了,对了,衣服带上啊,我们这两天抓紧包装,三十号就开始在市里面摆摊。”
哇,又是那个挣几万的摆摊。
那去,必须去!
“老婆,你儿子叫我们去市里面摆摊,挣大钱,快,收拾一身衣服,找儿子去。”又火急火燎的找个人看两天果园。
爹妈出发的时候,江翻正在做要售卖的商品。
也是糖,不过是比较好入口,不会被买了之后客户拿去浪费的糖。
白糖一次性加入蛋白中,用温水浴不停搅拌蛋白和白砂糖的混合液体,直到看不到白砂糖颗粒,温度不要太高。大约三四分钟。
温水浴,就是烧一锅开水,装了液体的容器放在蒸汽上面的意思。
打发四分钟,调理一下状态,然后转高速打发至中干性也就是有弯钩时加入草莓粉,直到蛋白很干,提起来是很硬的状态,这时候的蛋白糖霜非常粘和韧。
烤盘摆好棒棒糖的那种小棍子,用玫瑰花嘴, 挤出一朵朵玫瑰花。
入烤箱低温烤一个半小时,直到花可以轻松的从纸上拿下来。
放至温凉后尽快密封包装。
弟弟妹妹吃了早饭也洗了手在帮忙了。
两人的手反复清洗绝对没有一点异味,还要带上手套,每次包装,要用一点粉摸着防止粘连。
做了十几个,插在泡沫板上很好看,想来会是当天最拉风的,卖的最快的甜品。
其实还会搭配猫爪钵仔糕、雪媚娘、鸡蛋小饼干等小物一起卖,但他有存量,倒是不需要忙着做那几样,先顾着糖。
玫瑰花蛋白霜糖,就成功了。
他避开弟弟妹妹拿去鉴定,合格品。
虽然后来又调整几次配方,一直没能突破有点小遗憾,但这个还是能放几天的,失落感也就减少了。
做了一个多小时,爸爸妈妈那三蹦子的动静,让三人都往外看。
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